天府火鍋巷子（テンフヒナベシャンズ）
火鍋発祥地といわれる重慶の味を追求したガチ中華店。特に牛脂を「老鹰茶（ラオインチャ）」で割ったスープは、現地の牛脂を輸入して、本場の味を追求している。日本では胃もたれしないように植物油を使う重慶式が多い中、真に本場そのままの味を再現している。ソースバーで作った好みのタレで味わえば、現地を訪れた気分に浸れるだろう。中国のレトロポップを表現した、テーマパークのような空間も魅力だ。
